Tarte aux oignons lardons et moutarde au thermomix

Par Recette247

Tarte aux oignons lardons et moutarde au thermomix. Une délicieuse recette de Tarte aux oignons lardons et moutarde, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
Pour la pâte
- 150 g de farine T55
- 75 g de beurre salé
- 50 g d'eau

La garniture d'oignons
- 650 g d'oignons
- 20 g d'huile d'olive
- ½ Cube de bouillon de légumes
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée d'herbes de Provence
- 200 g de lardons

Le montage
- 2 cuillères à café de moutarde douce

Préparation
Pour la pâte
Mettre 150 g de farine t55, 75 g de beurre salé et 50 g d'eau dans le Thermomix. Mélanger 20 sec/vitesse 4.
Réserver emballé dans un film plastic, au frigo pendant 30 min.

Garniture d'oignons
Ajouter 650 g d'oignons épluchés coupés en deux dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 20 g d'huile d'olive, ½ cube de bouillon de légumes, 1 pincée de poivre et 1 pincée d'herbes de Provence dans le Thermomix. Cuire 15 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Préchauffer le four à 200°C.
Ajouter 200 g de lardons dans le Thermomix et rissoler 4 min 10 sec/120°C/Sens inverse/vitesse 1 sans le gobelet doseur.

Montage
Beurrer un moule à tarte.
Étaler la pâte à tarte et foncer dans le moule beurré.
Mettre 2 cuillères à café de moutarde douce Sur le fond de tarte.
Étaler la garniture aux oignons et lardons .
Mettre dans le four pendant 40 min à 200°C.
Servir chaud.