Tarte pommes et citron au thermomix. Découvrez la recette de Tarte pommes et citron, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 6 Portions )
La pâte sablée sucrée à la cannelle
- 40 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 250 g de farine
- 130 g de beurre
- 1 pincée de sel
- 1 Oeuf
L'appareil
- 1 zeste de citron
- 130 g de sucre en poudre
- 3 pommes
- 60 g beurre
- Le jus d'un et demi citron
Préparation
- La pâte sablée sucrée à la cannelle :
Mettre 40 g de sucre en poudre dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 1 cuillère à café de cannelle en poudre, 250 g de farine, 130 g de beurre coupés en petits morceaux, 1 pincée de sel et 1 oeuf dans le Thermomix.
Mélanger 10 sec/Sens inverse/vitesse 5 et pétrir 1 min 30 sec/mode épi.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.
Former une boule. Il peut être nécessaire d'ajouter 1 ou 2 cuillère à soupe d'eau pour que la pâte se tienne selon le degré d'absorption de la farine.
Réserver au frigo pendant 30 min.
- L'appareil :
Rincer et sécher le bol du Thermomix.
Préchauffer le four à 190°C.
Mettre 1 zeste de citron et 130 g de sucre en poudre dans le Thermomix. Pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Ajouter 3 pommes épluchées coupées en quatre dans le Thermomix et mélanger 5 sec/vitesse 4.
Ajouter 60 g de beurre fondu et le jus d'un et demi citron dans le Thermomix. Mélanger 30 sec/Sens inverse/vitesse 2.
Étaler la pâte et y verser le mélange. .
Mettre dans le four pendant 40 min à 190°C.