Poulet au chilindrón au thermomix. Voici une délicieuse recette de Poulet au chilindrón, simple et facile à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Portions )
- 3 Gousses d'ail
- 150 g d'oignons
- 20 g d'huile d'olive
- 150 g de poivrons verts
- 250 g poivrons rouges
- 120 g de vin blanc
- 2 tomates
- 800 g de pilons de poulet
- 1 Cube de bouillon de boeuf
- 1 pincée de sel
- 2 pincées poivre blanc
- 2 feuilles laurier
- 200 g jambon Serrano
Préparation
Mettre 3 gousses d'ail et 150 g d'oignons dans le bol du Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.
Ajouter 20 g d'huile d'olive dans le Thermomix et rissoler 3 min/120°C/vitesse 2.
Ajouter 150 g de poivrons verts coupés en lanières, 250 g de poivrons rouges coupés en lanières et 120 g de vin blanc dans le Thermomix. Ajouter le varoma.
Mettre 2 tomates dans le Varoma et rissoler 8 min/120°C/vitesse 1 et retirer le varoma.
Peler et épépiner la tomate, la couper en petite morceaux et l'ajouter dans le bol du Thermomix.
Ajouter 800 g de pilons de poulet, 1 cube de bouillon de boeuf, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre blanc et 2 feuilles de laurier dans le Thermomix. Cuire 18 min/120°C/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Ajouter 200 g de jambon serrano coupés en cubes coupés en lanières dans le Thermomix et cuire 6 min/Varoma/Sens inverse/Vitesse Mijotage.
Servir chaud.