Velouté de petits pois au thermomix. Une association de saveurs fraîches pour un velouté tout en douceur. Une recette simple à réaliser au thermomix.
Ingrédients ( 4 Personnes )
- 500 g petits pois surgelés
- 1 oignon
- 1 gousse ail
- 2 c. à soupe huile olive
- 1/2 cube bouillon de légumes (dilué dans 300 g d'eau)
- Sel et poivre
Préparation
Éplucher oignon et ail, les mettre dans le bol de votre et mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter 2 cuillères à soupe huile olive et faire revenir 4 mins varoma vitesse 2.
Ajouter les 500g de petits pois, le bouillon dilué, sel, poivre et faire cuire 20mins 100°C à la vitesse 2.
Mixer pendant 1min à la vitesse 6, ajouter 2 grosses cuillères de crème fraîche.
Si nécessaire, compléter dans de l'eau chaude et puis mixer 1min vitesse 10.
Server dans des bols individuels.