Oeufs cocotte gourmands aux poireaux au thermomix

Oeufs cocotte gourmands aux poireaux au thermomix. Découvrez la recette d'oeufs cocotte gourmands aux poireaux au thermomix, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Portions )
- 6 oeufs
- 1 brick de crème épaisse
- 1 poireau
- 3 c. à soupe Comté râpé
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- sel, poivre
- 2 tranches jambon ou bacon

Préparation
Préchauffer le four à 220°C.
Mettre la gousse d'ail et l'oignon pelés et coupés en deux dans le bol. Mixer 5 secondes vitesse 5.
Ajouter l'huile d'olive et le poireau coupé en gros morceaux et remixer 5 secondes vitesse 5.
Cuire à 90°C, à la vitesse 1 pendant 10 minutes.
Assaisonner sel, poivre. Ajouter la crème fraîche et mixer 5 secondes vitesse 3.
Verser la préparation dans des ramequins. Déposer selon vos goûts des morceaux de bacon, salami ou jambon blanc.
Casser un oeuf dans chaque ramequin et répartir du comté râpé par dessus.
Enfourner pendant 10 à 20 minutes en fonction de votre four. Les sortir quand le gruyère a bien fondu et qu'ils sont dorés.