Boulettes de poulet au chorizo au thermomix

Boulettes de poulet au chorizo au thermomix. Découvrez cette délicieuse recette des boulettes de poulet au chorizo, simple à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
- 260 g d'escalopes de poulet
- 140 g de chorizo.
- 1 Oeuf
- 3 Gousses d'ail
- 6 brins de coriandre fraîche
- 100 g de parmesan
- 1 pincée de sel
- 2 pincées de poivre
- 2 cuillères à café de son d'avoine

Préparation
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre 260 g d'escalopes de poulet coupées en morceaux et 140 g de chorizo préalablement pelé dans le Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 5.
Racler ensuite les parois du bol avec la spatule.

Ajouter 1 oeuf, 3 gousses d'ail, 6 brins de coriandre fraîche lavée et séchée, 100 g de parmesan rapés, 1 pincée de sel, 2 pincées de poivre et 2 cuillères à café de son d'avoine dans le bol de votre Thermomix. Mélanger 15 sec/vitesse 4.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient.

​Prélever de petites quantités et les rouler dans es mains pour obtenir des boulettes de la taille d'une noix.
​Déposer les boulettes dans des empreintes mini tartelettes ou mini-muffins.
Mettre dans le four pendant 15 min à 180°C.