Garniture:
1 c. à thé de fécule de maïs
1/2 c. à thé de cannelle moulue
1/4 c. à thé de muscade moulue
2 œufs
1 1/2 tasse de purée de citrouille
1 boîte de 300 ml de lait condensé sucré (type eagle brand)
Préchauffer le four à 375°(190°).
Dans un bol, mélanger la fécule, les épices et à l'aide d'un fouet, ajouter les œufs. Ajouter la purée de citrouille et le lait condensé sucré. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène et verser dans la croûte. Cuire au four sur la grille du bas, de 35 à 40 minutes ou jusqu’à ce que la garniture soit légèrement tremblotante au centre. Laisser refroidir sur une grille.