Ingrédients :
- 5 oeufs
- 1 poivron jaune
- 1 tomate
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- basilic
- 6 tranches de chèvre
émincez l'oignon et le poivron
les faire revenir 5 mn dans de l'huile d'olive
rajoutez la tomate préalablement coupée - mélangez
dans un saladier, battre les oeufs avec la crème fraîche, rajouter le basilic
rajoutez cette préparation à l'oignon-poivron-tomates
disposez les rondelles de chèvre par dessus
couvrir et laissez cuire pendant 15 mn
rapide pour le soir et délicieux