Assalamo Alaykoum, Bonjour à tous,
Pour changer des pancakes sucrés voici une version salée au fromage et au jambon fumé .. Un vrai délice !!
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- 2 jaunes d'oeufs
- 2 blancs d'oeufs
- 4 portions de la vache qui rit
-100 g de farine
- 1 càc de moutarde
- 100 ml de lait
- Sel
- 2 pincées de poivre
- 2 càs de huile végétale
- 7 g de levure chimique
- 50 g de jambon de dinde fumé
Préparation:- Mélanger les jaunes d'oeufs avec le fromage, la motarde l'huile, le lait, le sel et le poivre.
- Ajouter la farine, et la levure chimique puis mixer le tous à l'aide d'un mixeur plongeant.
- Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation précédente.
- Verser le jambon fumé coupé en petits dés.
- Chauffer votre poêle à feu doux.
- Verser une louche.
- Laisser cuire 2 minutes, retourner les pancakes e t prolonger la cuisson.
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بان كيك بجبنة المثلثات وشرائح الديك الرومي المدخن
المقادير:
- 2 صفار بيض
- 2 بياض البيض
- 4 قطع جبنة المثلثات
- 100 غ دقيق
-1 ملعقة صغيرة خردل
- 100 مل حليب
- رشة ملح
- رشتان فلفل أسود
- 7 غ خميرة الحلويات
- 2 ملاعق كبيرة زيت
- 50 غ شرائح الديك الرومي المدخن
الطريقة:
- يخلط صفار البيض مع الجبنة، الحليب، الزيت، الملح والفلفل
- نضيف الحليب ثم الدقيق، وخميرة الحلويات ثم يمزج الكل جيدا بواسطة خلاط.
- يخفق بياض البيض لثلج ثم نضيفه برفق للخليط السابق.
- نضيف قطع شرائح الديك الرومي المدخن.
- تسخن مقلاة خاصة بالكريب.
- نصب القليل من عجين البان كيك
- يطهى البان كيك لمدة 2 دقائق يقلب ونستمر في الطهي .
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