Tarte alsacienne aux quetsches au thermomix

Tarte alsacienne aux quetsches au thermomix. Découvrez la recette de Tarte alsacienne aux quetsches, facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 6 Personnes )
- 200 g de farine de blé
- 110 g de beurre doux
- 15 g de sucre
- 1 oeuf moyen ( environ 53-63 g)
- 15 g de levure boulangère fraîche
- 1 pincée de sel
- 1/2 tasse de lait tiède

Pour la garniture
- 1 kg Quetsches
- 100 g de sucre
- 2 oeuf moyen ( environ 53-63 g)
- 20 cl de crème
- cannelle en poudre

Préparation
Mettre dans le bol le lait et la levure et programmer pendant 3 min en Mode épi /37°C/VIT 2
Ajouter le beurre ,le sucre , l'oeuf et programmer 3 min en Mode épi /37°C/VIT 2
Ajouter la farine et le sel programmer 4 min Mode épi
Étaler la pâte dans un moule à tarte
Couper les quetsches en deux ,mettre en cercle
Préparer le flan
Ajouter dans le bol de votre thermomix les oeufs , sucre et crème mixer durant 15 sec vit 5, verser sur la tarte , saupoudrer de cannelle mettre 40 min au four 180°C