Moelleux aux poires

Un bon gâteau de saison pour fêter le weekend!

Ingrédients pour 6 personnes (moule de 26 cm):

• 4 - 5 poires
• 150g de beurre
• 100g de sucre
• 4 oeufs
• 200g de farine
• 1 sachet de levure chimique
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :
Peler les poires puis les couper en quartiers.
Beurrer et fariner le moule.
Disposer la moitié des quartiers de poires dans le fond.
Battre les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la farine et la levure, bien mélanger.
Faire fondre le beurre puis l'ajouter à la préparation. Bien mélanger pour obtenir une préparation homogène.
Verser la préparation dans le moule sur les poires.
Repartir les poires restantes en rosace par dessus.
Enfourner pendant 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
Laisser refroidir avant de démouler.

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