spaghettis façon marengo au thermomix de Vorwerk

600g de veau
450g de champignons émincés
320g de spaghettis
150g de vin blanc
20g de farine
20g de beurre
2 gousses d'ail
1 oignon
4 belles tomates
1 bouillon de légumes
Thym
Laurier
Sel et poivre

Recette thermomix par omothermix

Temps de préparation:
5 minutes

Temps de cuisson:
32 minutes

Spaghettis façon marengo

Ingrédients

Pour personne(s)

600g de veau
450g de champignons émincés
320g de spaghettis
150g de vin blanc
20g de farine
20g de beurre
2 gousses d'ail
1 oignon
4 belles tomates
1 bouillon de légumes
Thym
Laurier
Sel et poivre

* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.

Préparation de la recette thermomix

Comment cuire une recette au thermomix de spaghettis façon marengo?

* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.

1. Peler l'ail et l'oignon.
2. Couper l'oignon en 2 et le mettre dans le bol du thermomix.
3. Mixer alors avec votre robot culinaire, 5 secondes, sur la vitesse 7.
4. Ajouter le beurre.
5. Ensuite, programmer 2 min 30, sur 90°C, à la vitesse 4, en fonction sens inverse.
6. Couper la viande en cube, et la mettre dans le bol du thermomix.
7. Laver et enlever la peau des tomates pour enlever la peau.
8. Les mettre 5 minutes dans l'eau bouillante, puis les couper grossièrement et enfin les mettre dans le bol du thermomix.
9. Ajouter le vin blanc, le sel, le poivre, le thym, le laurier, la farine dans le bol du thermomix.
10. Cuire 25 minutes, sur 100°C, à la vitesse 4, en fonction sens inverse.
11. 5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter les champignons.
12. Plonger les spaghettis dans l'eau bouillante, le temps indiquer sur le paquet.
13. Mélanger la sauce marengo au spaghettis.

Déguster votre délicieux plat thermomix de spaghettis sauce marengo thermomix. Miam ;)

Astuces:

Vous pouvez remplacer la viande de veau par du sauté de porc par exemple

Goûtez une excellente recette au thermomix de spaghettis façon marengo au thermomix de Vorwerk

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Miam.

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