Pour les viandes de bœuf…
Ouvert il y a trois ans, MON est devenu rapidement le restaurant viandes d’Anvers. Normal et prévisible quand les propriétaires sont également ceux de l’Atelier des Millevaches. Situé dans le quartier des anciens docks du port en plein renouveau où se succèdent les restaurants, et à quelques pas du « red district » d’Anvers, il propose une carte à tendance italienne et bien sûr de viandes.
La salle est vaste, claire, un peu froide, plaisamment éclairée le soir, à l’accueil et au service très friendly.
Les cuissons des viandes sont exclusivement réalisées avec un Josper, un instrument qui fait à la fois office de four et de cuisson à la braise.
On choisit bien sûr ses cuissons sauf pour la pièce maitresse de la carte, le Robespierre ( ?) qui est seulement servi bleue pour profiter de sa tendreté et de son goût unique.
Sinon, le Contrefilet de bœuf Limousin est une belle pièce, tendre, mais sans trop de saveur. Accompagnements soignés : frites, sauce champignons, et béarnaise.
En entrée, la Saucisse purée et son excellent jus de cuisson est un bon choix plein de saveur.
Desserts anodins, mais l’ensemble est tout à fait acceptable même si on est loin d’une taverne anversoise typique.
Excellente carte des vins à tous les prix dont un Papa Luna, Calatayud, 2014 rouge, vin espagnol, absolument superbe et idéal avec ces viandes. Une adresse sympathique et soignée.
Restaurant MON
Sint-Aldegondiskaai, 30
2000 Antwerpen
Tél : +32 3 345 67 89
Fermé dimanche soir
Carte : 60 €, environ
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