Ingrédients
Pour personne(s)
* Pour les recettes thermomix, les quantités sont indicatives. Vous devrez adapter les quantités à votre gout. Il est à noter qu'il est plus facile de rajouter du sel, du poivre, du sucre que d'en enlever.
Préparation de la recette thermomix
Comment préparer une recette au thermomix de filet de limande sauce citron et tagliatelles de carotte?
* Pour cette recette thermomix, les temps de cuisson sont indicatifs. Vous devrez adapter votre cuisine à votre mode de cuisson et à votre four.
- Mettez les filets de limande sur la plateau du varoma de votre robot thermomix.
- Epluchez les carottes et à l'aide votre économe, faites des tagliatelles de légumes.
- Mettez les dans le varoma.
- Ajoutez du sel.
- Mettez l'eau et le fumet de poisson, dans le bol du thermomix.
- Mettez la quantité de riz, que vous désirez manger, dans le panier de cuisson, et posez ce dernier dans le bol.
- Fermez le bol puis mettez le varoma de votre robot culinaire au dessus du couvercle.
- Programmez, alors, 15 minutes, sur la vitesse 3, à la température varoma.
- A la sonnerie, gardez 50 grammes d'eau de cuisson et ajoutez la crème épaisse, le jus du citron, la gousse d'ail épluchée, la moutarde, le cucurmin, l'aneth, la maïzena, le sel et le poivre.
- Programmez le thermomix, 10 secondes, sur la vitesse 8.
- Cuisez, ensuite, 8 minutes sur 90°C à la vitesse 4.
Dressez les assiettes et dégustez ce poisson cuit au thermomix. Miam ;)
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