Il y a quelque temps sur Insta je vous disais que je vous donnerai ma recette de mes biscuits. Je profite de la rentée et du retour des goûters pour l’école pour vous partager ma recette facile, gourmande et réalisable avec des enfants. Allez on file en cuisine!
Ingrédients:
- 1 œuf
- 120g de beurre mou
- 100g de sucre roux
- 200g de farine
- 1 cuillère à café de levure
- une pincée de sel
- 1 cuillère à café de vanille en poudre
J’utilise mon robot car c’est plus facile mais c’est possible de faire les premières étapes à l’aide d’un fouet cuillère (comme chez Tupperware) ou d’une fourchette.
Commencez donc par crémer le beurre avec le sucre. Ajoutez le reste des ingrédients et finissez de mélanger à la main (ou avec la feuille du robot si vous aviez commencé avec le robot).
Faites une boule de pâte bien homogène, filmez-la et direction le réfrigérateur 1h.
Préchauffez votre four à 180°c. Sur un plan de travail fariné, étalez votre pâte et découpez à l’aide d’un emporte-pièce et utilisez des tampons à biscuits pour ajouter votre touche. Les miens m’ont été offert par Fackelmann et je les adore.
Posez les biscuits sur une plaque à four et direction le four pour 10/12 minutes. Surveillez la cuisson.
Laissez refroidir avant de les mettre dans une boîte de conservation.
Astuce:
Congeler vos biscuits crus, vous en aurez toujours sous le coude pour le petit dej ou le goûter.
Pour un meilleure conservation, une petite boîte en métal et c’est partie pour une semaine minimum.
Pour plus de gourmandise, de la pâte à tartiner entre deux biscuits et vous avez des princes maison.