Voici une recette rapide que j’ai réalisé alors que j’étais en fauteuil roulant pour quelques mois et que je ne pouvais pas me lancer dans quelque chose de long et délicat.
J’ai donc placé plusieurs feuilles de pâte filo les unes sur les autres en prenant soin de passer du beurre fondu sur chacune des feuilles
Puis j’ai mis de la poudre d’amandes sur le fond,
Des morceaux de pomme et du cassis
J’ai battu les oeufs, la crème et le sucre et j’en ai recouvert les fruits
J’ai enfourné 20 minutes à 180°
A déguster tiède ou froid
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