On part ça avec des pommes de terre qu'on cuit à moitié (à l'eau ou autrement).
On les dépose ensuite à la poêle avec un peu d'huile (d'avocat) et on les fait caraméliser.
On ajoute ensuite;
- de l'eau, assez pour couvrir mais sans plus
- du sel
- du "SoSoya"
- 1 piment émincé (ou plus selon la force du piment et le piquant souhaité)
- des olives (ici noires marocaines)
- de la salsa
On couvre, et quand le "SoSoya" est gonflé (une trentaine de minutes plus tard), on ajoute
- du frauxmage râpé (ici Earth Island)
- et des oignons verts émincés.
Ça accompagnait les quesadillas dont je parlais hier.
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