Depuis quelques temps autant pour ma famille qu'avec mes collaborateurs de Longueuil Blog nous cherchions un restaurant avec des tartares, un menu style bistro et des cocktails. Un gros plus si c'était sur la Rive-Sud de Montréal et avec une jolie terrasse. Savez-vous quoi? Nous avons trouvé! Il n'était pas difficile de trancher lorsque via Instagram, une publicité de tartare à volonté les mercredis nous a attisé.
Nous avons fait une demande à être invité sans attentes et moins de 10 minutes après notre commentaire, nous avons été invité à aller tester le resto guillotine.
Nous étions excité par le menu en regardant les photos sur Instagram. Nous avions l'eau à la bouche et faim de découvrir les saveurs de ce restaurant situé entre Boucherville et Longueuil.
La découverte! L'endroit charmant et chaleureux avec plein de clin d'œil à la révolution française. Un menu varié avec des mets originaux.
Lors de notre expérience, nous avons été accueillis par Olivier, le propriétaire du Resto Guillotine qui nous racontait comment ce restaurant était son rêve. Ouvert depuis 2016, le Resto Guillotine a d'abord eu un menu plutôt burger bar qui a évolué en menu bistro.
Nous avons eu des plateaux de dégustation qui nous avons testé les plats suivant qui était tous délicieux.
Tataki de boeuf, bouchée de poutine réinventé, Mini Burger de Boeuf et fromage bleu, Mini Burger de porc effiloché, Tartare de boeuf, canard, thon et saumon. Onglet de boeuf, Fish'n'Chip, salade de chou et sans oublier les frites et les frites de patates douces.
Pour dessert nous avons goûté à les meilleures gaufres dessert, des latte et un "hot Shot" à l'espresso et Galliano!
Sans oublier les cocktails. Ceux qui ont attiré le plus mon attention ont été la Coquine et le Normand.
Une autre caractéristique de ce restaurant, contrairement au chaine de restaurant dans le même genre, il y avait une attention particulière aux détails et du service.
La terrasse extérieure donnait l'impression d'être une cours privée et elle était chaleureuse.
Pour conclure je vous laisse sur le vidéo de notre expérience.
Il est clair que j'y retourne bientôt pour un brunch (car oui, ils offrent les brunchs le samedi et le dimanche) et pour faire l'essai de d'autres plats.
Les coordonnées du resto Guillotine:
2790 Boulevard Jacques-Cartier E, Longueuil, QC J4N 1P8
(450) 647-1927
https://www.restoguillotine.com/
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