- 2 pommes de terre moyennes (genre 400g) râpées
- 2 oeufs de chia (ou de lin...)
- 1 tasse de farine avec 1 cuillère à thé de poudre à pâte
- du sel noir
- 2 oignons verts émincés finement
- 2 cuillères à thé d'huile d'olive
- 1 tasse de lait végétal
...Un gaufrier pour cuire tout ça!
Et ça sert de "support" pour empiler les éléments d'un "english breakfast" composé de;
- saucisses végétales
- bacon végétal
- "tites patates" (pommes de terre en dés, cuites longuement à la poêle)
- portobello
- asperges
- omelette aux champignons (un mélange végétal acheté chez VeganCross à Londres)
Parfait pour un brunch "samedisien"... ou un souper dominical... chose certaine; c'est un truc de w.e. comme je les aime!
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