Une ratatouille traditionnelle ...j'ai ajouté aux légumes du jardin un pointe d'exotisme ...dans la degustabox de Juillet, j'ai reçu une pate de Curry, curry doux et j'ai voulu tester dans ma recette.
Résultat top !!!
Une ratatouille qui change....
POUR 4 PERSONNES
Info ww = 2 SP liberté par personne
1 oignon
1 poivron
1 belle courgette ou 2 ou 3 petites
1 aubergine
4 ou 5 tomates
sel, poivre
1 CS d'huile olive
1 CS de pate de Curry curry doux
Mettre l'oignon pelé et coupe dans le Thermomix et mixer 5 s vit 5.
Ajouter huile olive et cuire 4 min 90 ° vit 2
Pendant ce temps laver et couper en des les autres légumes.
Ajouter dans le Thermomix avec le sel, poivre et la pate de Curry.
Cuire 30 min 100 ° sens inverse vit mijotage (sans le bouchon).
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