Tarte aux Nectarines Sanguines

Je vous parlais des Nectarines sanguines dans ma recette du gaspacho.
Là, je les ai utilisées pour faire un dessert HYPER compliqué...
Je plaisante, il s'agit d'une tarte aux nectarines sanguines.
Rien de bien compliqué, mais tellement bon.

La faire le matin et la conserver au réfrigérateur pour le soir, c'est vraiment un atout saveur...
Un vrai régal

Allez, je vous donne la recette

tarte aux nectarines sanguines et miel

1 pâte à tarte brisée
6 Nectarines Sanguines
3 oeufs
20 cl de crème liquide
3 cuillères à soupe de miel corse du maquis
6, ou 7 Canistrelli au vin blanc (vous pouvez utiliser les gâteaux que vous aimez : palet breton, spéculos...)
Quelques brins de lavande

On fait comment ?

• Faites chauffer votre four à 180°C
• Ôtez le noyau des Nectarines sanguines et coupez les en fines tranches
• Étalez votre pâte brisée sur le plat de cuisson
• Écrasez les Canistrelli au vin blanc (ou vos gâteaux secs) afin d'en tapisser le fond de la tarte
• Déposez les fines tranches des Nectarines Sanguines sur les brisures de gâteaux secs
• Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le miel, la crème liquide. Mélangez
• Versez cette préparation sur les tranches de Nectarines
• Placez au centre du four, pendant 20 à 25 minutes. Surveillez ...
• Une fois cuite, laissez la refroidir et placez la au réfrigérateur pendant 4heures minimum.
• Parsemez de fleur de lavande au moment de servir...

Bon ap'