Un délicieux plat de pâtes au pesto pour votre dîner.
Réalisez ce plat avec votre thermomix et cette recette
500 g de pâtes - selon votre choix.
200 g de pois verts
3 gousses d'ail
100 g d'huile d'olive
jus de 2 citrons
80 g de noix
80 g de noix de cajou
60 g de feuilles de chou
40 g de feuilles de basilic
80 g d'eau
2 c.à.s de flocons de levure
1 c.à.s de sucre
1 c.à.c de poudre d'oignon
50 g de bacon en morceaux grillés
40 g de parmesan râpé
1 c.à.c de sel
D'abord faites cuire les pâtes selon les instructions indiquées sur le paquet et ajoutez les pois à la dernière minute de cuisson, égouttez-les et réservez.
Ensuite mettez l'ail dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 5 secondes à vitesse 5...grattez les parois.
Puis ajoutez 50 g d'huile d'olive et programmez pour 5 minutes - 100° - vitesse 1.
Après ajoutez 50 g d'huile restante, jus de citron, noix, noix de cajou, chou frisé, basilic, eau, flocons de levure, sucre, sel, poudre d'oignon, puis mixez pendant 30 secondes à vitesse 8.
Ensuite mixez le tout pendant 10 secondes à vitesse 6.
Enfin mélangez votre pesto avec les pâtes cuites et faites garnir de bacon et parmesan.