Penne au chorizo au thermomix

Penne au chorizo au thermomix. Voici une délicieuse recette de Penne au chorizo, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 4 Portions )
- 80 g de Parmesan
- 200 g de Chorizo
- 100 g d'oignons rouges
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 400 g des tomates pelées au jus
- 600 g d'eau
- 1 c.à.c d'origan
- 0.75 cuillère à café de Sel
- 1 pincée de Poivre
- 350 g des Pennes

Préparation
Mettre 80 g de parmesan coupés en morceaux dans le Thermomix et pulvériser 10 sec/vitesse 10.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 150 g de chorizo (fort ou doux selon si vous aimez épicé ou non) coupés en cubes sur votre plan de travail et mélanger 6 sec/vitesse 5.
Transvaser le contenu du Thermomix dans un récipient et réserver.
Ajouter 100 g d'oignons rouges et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Mélanger 4 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule et rissoler 4 min/120°C/vitesse 1 sans le gobelet doseur.
Ajouter 400 g de tomates pelées au jus dans le Thermomix et mélanger 4 sec/vitesse 6 et cuire 10 min/100°C/vitesse 3.
Ajouter le chorizo haché.
Ajouter 50 g de chorizo coupés en dés, 600 g d'eau, 1 cuillère à café d'origan, 0.75 cuillère à café de sel et 1 pincée de poivre dans le Thermomix. Cuire 4 min/100°C/vitesse 1.
Ajouter 350 g de pennes dans le Thermomix et cuire 10 min/100°C/Sens inverse/vitesse 1.
Ajuster le temps de cuisson en fonction du temps indiqué sur le paquet de vos pâtes si celui est différent.
Servir immédiatement accompagné du parmesan râpé.