Elle se pratique avec un appareil appelé CoolSculpting mis au point par la société Zeltic et qui a reçu l'agrément de la Food and Drug Administration aux États-Unis. On va pouvoir traiter les petits surplus aussi bien sur le visage que sur le corps : le double-menton, les bras, le vendre, les hanches, la face interne des cuisses, le pli sous les fesses, les genoux et bien d'autres zones. Cette technique est déconseillée aux hommes qui présentent une hypersensibilité au froid, en cas d'hernie abdominale, d'eczéma, d'urticaire, et pour les personnes disposant d'un pacemaker. Bien évidemment, cette technique ne peut se substituer à un régime si celui-ci est nécessaire et une bonne hygiène de vie permettra de garder les bénéfices sur du long terme.