Gâteau renversé aux pêches au thermomix

Gâteau renversé aux pêches. Découvrez la recette de Gâteau renversé aux pêches, simple et facile à réaliser chez vous au thermomix.

Ingrédients ( 8 Personnes )
- 6 Pêches
- 180 g de farine
- 150 g de sucre
- 100 g de cassonade
- 120 g de beurre
- 2 oeufs
- 125 g de lait entier, froid
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel

Préparation
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre dans le bol la moitié du beurre en morceaux et la cassonade, mixer 1min, 50°C, vit 4. Verser la préparation dans un moule.
Peler les pêches, les couper en quartiers et les disposer sur le mélange beurre-cassonade.
Dans le bol, mettre la farine, le sucre, la levure, le sucre vanillé et le sel. Mixer 1 min, vit 4.
Rajouter l'autre moitié du beurre fondu (passer le au micro-ondes) et les oeufs, mixer 2 min, vit 4, verser le lait pendant cette période de mixage.
Verser le mélange obtenu sur les pêches.
Enfourner durant 35 min à 210°C. Sortir le gâteau du four dès que la pointe du couteau ressort sèche.
Laisser reposer 10 min puis retourner sur un plat.