Flan de courgettes

Une de mes recettes incontournables en été, un flan de courgettes au basilic à servir accompagné de sauce tomate.
Je le fais à chaque fois que j'organise un buffet ou repas froid, pour accompagner des grillades, en entrée ou tout simplement en plat complet avec une salade verte.
C'est frais, léger, facile à faire et surtout il faut le préparer en avance, donc on cuisine le soir à la fraiche et le lendemain pas besoin d'allumer le four ou de passer des heures en cuisine !