Quelques pommes qui commencent à se ratatiner et une banane bien mûre... Et hop ! Je fais des pâtes de fruits pour éviter le gâchis : on transforme ainsi des fruits bientôt fichus en délicieuses gourmandises qui se conservent plusieurs mois. Une excellente alternative à la confiture que j'aime bien offrir à mon entourage. Si vous n'avez pas de moules pour pâtes de fruits, vous pouvez aussi couler toute la pâte dans un grand moule rectangulaire ou sur une plaque à rebords couverte de papier sulfurisé, et découper des dés ensuite. Je vous mets aussi le lien de mes moules en fin d'articles, ils sont parfaits pour les pâtes de fruits, mais aussi chocolats ou autres mignardises.
J'ai trouvé ces jolies boîtes chez Self Packaging, parfaites pour offrir, elles existent en différentes tailles et coloris ( voir ici).