Un délicieux gâteau au datte et caramel pour votre dessert ou goûter.
Faites ce délicieux carré au caramel avec votre thermomix et cette recette
250 g Dattes
25 cl d'eau bouillante
1 c.à.c de bicarbonate de soude
140 g de farine
1 c.à.c de levure chimique
75 g de cassonade
60 g de beurre
2 œufs
150 g de cassonade
100 g de beurre
250 g de crème
1 c.à.c d'essence de vanille
D'abord chauffez votre four à 180° et beurrez un moule à cake carré.
Ensuite mettez vos dattes dénoyautées dans un saladier avec de l'eau bouillante et bicarbonate de soude et laissez reposer 5 minutes...égouttez-les.
Mettez-les avec le sucre et le beurre dans le bol de votre thermomix puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 10.
Ensuite ajoutez en dessus la farine, œufs et mixez pendant 6 secondes à vitesse 5.
Étalez votre pâte dans le moule, lissez avec la spatule puis mettez au four pour une cuisson de 18 minutes.
Préparation de la sauce caramel:
Mettez tous les ingrédients de la sauce dans le bol de votre thermomix et programmez pour 2 minutes - 80° - vitesse 1.
Puis prolongez la cuisson pendant 8 minutes - varoma - vitesse 2.
Enfin coupez votre gâteau en carré et nappez-le avec votre sauce, servez