Mousse glacée à l’ananas

Excellent, pas cher, et diététique, cette recette a tout pour plaire, et c’est un délice de fraicheur pour tous vos desserts ou gouter d’été…

Pour cette recette, il vous faut :

• 1 ananas de 1,5 kg

• Pour : 6 personnes
• Durée : 3 heures + 15 mn
• Difficulté : facile

Phases techniques :

• Peler l’ananas, lui oter le cœur et le couper en morceaux.
• Le passer au mixer puis au chinois.
• Verser cette purée dans un récipient puis au congélateur pendant 3 heures. Remuer tous les quarts d’heure afin d’obtenir une mousse à la fois solide et légère.
• Remplir des verres individuels de mousse glacée et servir sans attendre.