Une délicieuse crème douce pour votre dessert
Voila la recette comment faire la mousse au caramel vanille avec le thermomix, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile, testez-la.
60 cl de crème
2 blancs d'œufs
100 g de sucre de coco
2 c.à.s de vanille
2 c.à.c de sel
Mettez d'abord les blancs d'œufs dans le bol de votre thermomix, insérez le fouet et mixez pendant 2 minutes à vitesse 3.
Ensuite ajoutez en dessus la moitié du sucre de coco et le sel doucement à travers le couvercle tout en mixant pendant 2 minutes à vitesse 3...réservez
Retirer le mélange dans un bol séparé et mettre de côté.
Sans nettoyer le bol, ajoutez le reste des ingrédients puis mixez pendant 40 secondes à vitesse 4 jusqu'à ce que la crème retienne.
Enlevez le fouet puis ajoutez le mélange de blanc d'œuf au bol et mixez pendant 12 secondes à vitesse 3.
Enfin répartissez votre mousse entre 8 petits verres et réfrigérez jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis et solides...décorez avec du praliné aux noix lors du service.