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Magazine Cuisine
Ce vendredi, nous étions un groupe de blogueurs et journalistes à visiter Frédéric, un maraîcher qui cultive des tomates sous serres avec une culture hors-sol. Frédéric fait partie de Solareen, une coopérative de maraîchers à taille humaine qui existe depuis 70 ans et qui compte un peu plus de 400 collaborateurs.Ses membres pratiquent une agriculture raisonnée qui respect l'environnement :Protection biologique intégrée pour atteindre l'objectif de zéro pesticidesGestion de l'énergie et des déchets.Recours aux énergies renouvelables.Pollinisation naturelle. (suite)...
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