Cake au citron et graines de pavot au Thermomix

Voici la recette du cake au citron et graines de pavot au Thermomix,

Ingrédients :

• 220 g de farine
• 150 g de sucre blanc
• zeste de 2 citrons
• 3 oeufs
• 260 g de yaourt
• 15 g de levure chimique
• 100 g d’huile
• 30 g de graines de pavot

Préparation :

Préchauffez le four à 180°C.
Mettez dans le bol du thermomix le sucre et le zeste de citron puis mixez 10 secondes à la vitesse 9.
Insérez le fouet puis ajoutez les oeufs et réglez 3 minutes à la vitesse 3.
Ajoutez le yaourt et l’huile puis réglez 1 minute à la la vitesse 3.
Ôtez le fouet puis ajoutez la farine et la levure puis mélangez 20 secondes à la vitesse 5.
Incorporez les graines de chia puis mélangez 10 secondes à la vitesse 1.
Versez la pâte dans un moule à cake beurré et fariné puis enfournez 40 à 45 minutes.
Retirez votre cake au citron et graines de pavot du four puis laissez refroidir et dégustez.

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