Bon comme le bon pain…
Il est beau vu de l’extérieur et le bonheur est d’aller voir à l’intérieur. Une croûte superbe, bien cuite, contrairement à la tendance molle de cette époque étrange, donc craquante à souhait. Une mie douce, de couleur légèrement brun clair, aérée et d’un goût bien marqué.
Un pain au levain proche de la perfection, imposant par sa taille unique, et bon comme le bon pain…
A essayer d’urgence si ce n’est déjà fait. Deux boutiques à Paris.
75010 Paris
17-19 rue Bréguet
75011 Paris
petite restauration possible en plus de la boulange et cour extérieure calme et fort agréable.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble