On prépare une sauce tomate bien parfumée avec;
- de l'huile d'olive
- du cumin
- de l'origan
- de la poudre de chili
- du basilic séché
- du céleri émincé
- une carotte émincée finement
- 1 oignon émincé
- 3-4 gousses d'ail émincées
- 2 tasses tomates en dés
Parallèllement on fait cuire des crevettes végétales.
On dépose le tout dans des ramequins ou dans des bols de soupe à l'oignon,
On couvre de mozz végétal râpé (Nature et moi dans ce cas).
On fait gratiner.
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