Cette sauce vite préparée est un délice, en accompagnement de crudités, de frites, en guise de sauce à salade...
Avec des asperges poêlées....
...En sauce à salade
Quantité : 150 ml 🍕 Préparation : 10 mn 🍟 Cuisson : -
Ingrédients
- 100 g de tofu soyeux
- 1 échalote
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 30 ml de jus de citron
- Poivre, sel
Préparation
- Au mixeur, mixer le tofu quelques instants.
- Ajouter l'échalote préalablement coupée en 4, l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Mixer deux minutes.
- Laisser reposer au frais avant le service.