Pour ma première réalisation du concorde, j'ai choisi la recette de mercotte.Un gâteau bien gourmand à base de meringue et de mousse au chocolat.Cet incontournable de la pâtisserie fut créé par Gaston lenôtre où, il associe le croquant de la meringue avec la douceur de la mousse au chocolat.
LA SUITE DE LA RECETTE.....