Tomates Confites

 Légumes
Pour 4 - 6 personnes
 
Difficulté :   1
Préparation : 20 minutes 
Coût :   1
Cuisson : 2 heures  
 
Ingrédients
 
8 tomates
Huile d'olive
Sel, poivre
Progression de la Recette
Monder 8 tomates.
Couper chaque tomates en 4, ôter délicatement le cour et les pépins, les réserver pour un autre usage.
Disposer les quartiers de tomates sur du papier cuisson, saler, poivrer et arroser d'un filet d'huile d'olive, cuire dans un four à 50° pendant 2 heures environ.
Réserver au froid. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com