{ no } poulet portugais 2e version

Une autre version véganisée d'un plat que j'aime bien.
Dans cette version;

• une courge poivrée en tranches épaisses grille au four (c'était ma dernière de l'automne dernier.... fallait bien l'utiliser avant le prochain automne ;- ) ...
• avec des frites parfumées avec un "sel" aux poivrons
• et des mini pommes de terre en demies (avec du beurre végétal).

Pour la sauce*;

• un oignon émincé cuit à la poêle...
• avec full de paprika fumé et de chili
• On lui ajoute 4-5 poivrons grillées
• 1 tasse de crème de soya
• 2-3 gousses d'ail

ça mijote quelques minutes...
on passe au bras mélangeur et on laisse mijoter avec le jus d'un citron,  un peu de levure alimentaire,  le temps de faire le reste;

• des escalopes de "dinde" de Gardein au four
• du brocoli vapeur

Tout ça se rejoint à l'assiette...  et on est prêt à terminer dans le soleil une journée de pluie!




*(je fais cette sauce régulièrement; sur des pâtes.. sur des pommes de terre au four... sur du tofu... )
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