Une soupe pour vous soigner lors de votre prochaine grippe végane ;-)
On attendrit dans de l'huile d'olive;
- 1 tige de céleri en fines tranches
- 1 carotte en dés
- 1 oignon émincé
- du So Soya+ préalablement mijoté dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes
- 1 chou-fleur passé au robot (en guise de riz)
- du curcuma
et quand c'est cuit;
- 1 litre de bouillon de légumes (ou plus)
- des herbes (séchées ou fraîches) (full)
Séance de mijotage pendant 5-10 minutes et c'est prêt.
En prime (pour ceux et celles que ça concerne), c'est sans gluten ;-)
Des fois j'me trouve drôle ;-)
C'est pas la soupe la plus goûteuse que j'aie faite mais... elle a sa place dans mon top 25. (compte tenu que je fais genre minimum 2 soupes par semaine depuis des années... c'est tout de même une place enviable;-) )
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