Soupe au poulet {de soya} et riz {de chou-fleur}

Par Ephee @ephemerienne

On se croirait le 1er avril ;-)
Soupe au poulet {de soya} et riz {de chou-fleur}

Une soupe pour vous soigner lors de votre prochaine grippe végane ;-)
Soupe au poulet {de soya} et riz {de chou-fleur}

On attendrit dans de l'huile d'olive;

1 tige de céleri en fines tranches
1 carotte en dés
1 oignon émincé
du So Soya+ préalablement mijoté dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes

1 chou-fleur passé au robot (en guise de riz)
du curcuma

et quand c'est cuit;

1 litre de bouillon de légumes (ou plus)
des herbes (séchées ou fraîches) (full)

Séance de mijotage pendant 5-10 minutes et c'est prêt.
En prime (pour ceux et celles que ça concerne), c'est sans gluten ;-)
Soupe au poulet {de soya} et riz {de chou-fleur}

Des fois j'me trouve drôle ;-)
C'est pas la soupe la plus goûteuse que j'aie faite mais... elle a sa place dans mon top 25. (compte tenu que je fais genre minimum 2 soupes par semaine depuis des années... c'est tout de même une place enviable;-) )
On se rejoint sur instagram????
Soupe au poulet {de soya} et riz {de chou-fleur}