Tarte « Pudding de Panettone » de J.Oliver.

Pour démarrer la semaine avec gourmandise, je vous propose une recette de Jamie Oliver, originale, gourmande et pleine de saveurs. Calorique, certes, mais tellement bonne.J’ai un faible pour les recettes de Jamie Oliver et en plus, j’avais un panettone qui traînait dans ma cuisine.J’ai utilisé un moule à tarte avec un fond amovible mais de crème s’est échappée du moule. En ce cas, il vaut mieux utiliser un moule à charnières bien fermé ou un moule à manqué avec le fond couvert d’un papier sulfurisé. Le démoulage sera beaucoup plus simple.Jamie a utilisé du Demerera, un sucre brun  de la Réunion. Je n'en avais pas, alors je l'ai remplacé par mon sucre brun préféré le Muscovado, qui, lui vient des Philippines.J'ai servi mon pudding avec un excellent Rooïbos Vanille de Les Jardins d'Osmane.D'autres recettes avec du panettone sur le blog : ( voir ici , et ici )
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