Avocado toast au saumon fumé

Coucou tout le monde.

Bon aller, moi aussi je veux surfer sur la vague et tester des recettes qui font le buzz!

J'étais un peu septique par cette recette simple et rapide, finalement je l'ai adoptée!

L'avocado toast est très simple à réaliser et peu s'agrémenter à toutes les sauces (enfin presque).

Il suffit d'avoir du pain, de l'avocat et des petites choses pour l'agrémenter. Ici, il est accompagné de tomates cerises, de saumon fumé et de petites graines.

Je ne sais pas pourquoi mais ne ce moment je me prend pour un petit oiseau avec mes petites graines.

L'avocat a longtemps été pris pour un légume très riche et à présent il est partout, dans les salades, en chaud, en gâteau. Il est utilisé dans beaucoup de recettes saines, bien sûr à petite dose car il reste riche.

Pour 2 avocado toast :

- 2 tranches de pain

(j'ai utilisé du pain de mie aux céréales)

- 1 avocat

- 1/4 de citron

- Une dizaine de tomates cerises

- 2 tranches de saumon

- 1càs de mélanges de graines

- 1/2 càc de sauce Worcester

- Une pincée de sel

- 2 tours de moulin 5 baies

- 2 pincée de paprika

Epluchez et dénoyautez l'avocat.

Dans un bol, écrasez la chair de l'avocat, ajoutez le jus de citron, le sel, le 5 baies, le paprika et la sauce Worcester puis mélangez bien.

Passez les tranches de pain au grill pain puis étalez la chair de l'avocat sur les 2 tranches.

Déposez une tranche de saumon sur chaque tranche de pain.

Nettoyez les tomates cerises, coupez les en 2 puis disposez les sur les tranches.

Versez un petit filet de citron sur les dessus des avocado toast.

Il ne vous reste plus qu'à les déguster.

Pour un jolie effet, je les ai coupé en 2.

Je vous souhaite une bonne dégustation.
Cuisinement votre.
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