Hachis parmentier au boeuf et champignons WW

Voici la recette du hachis parmentier au boeuf et champignons WW, un savoureux plat à base de viande hachée, de champignons et de la purée de pomme de terre, facile et simple à réaliser pour un repas familial.

Ingrédients pour 6 personnes : – 6 sp / personne –

• 500 g de boeuf haché à 5%
• 1 carotte
• 1 branche de céleri
• 130 g de champignons de Paris
• 1 oignon
• 100 ml de vin blanc
• 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 50 ml de bouillon de légumes
• 600 g de pommes de terre
• 50 de fromage blanc 0%
• 50 g de gruyère allégée râpé
• 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Préparation :

Hachez l’oignon, le céleri et la carotte puis faites-les revenir dans un poêle avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajoutez la viande hachée et laissez dorer en remuant.
Ensuite ajoutez le concentré de tomate la sauce worcestershire le vin blanc, le sel et le poivre puis laissez cuire 5 minutes.
Pendant ce temps nettoyez les champignons puis émincez-les.
Ajoutez-les dans la poêle et couvrez de bouillon puis laissez 10 minutes.

Dans l’eau bouillante salée faites cuire les pommes de terre pendant 20 à 25 minutes.
Ensuite épluchez-les et écrasez-les avec une fourchette.
Ajoutez le fromage blanc, le gruyère, le sel et le poivre puis mélangez bien.
Dans un plat à gratin disposez la viande hachée aux champignons puis couvrez de purée de pommes de terre et cuire au four préchauffé à 200°C pendant 20 à 25 minutes.

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