Gâteau léger aux fruits WW

Voici la recette du gâteau léger aux fruits WW, un délicieux gâteau moelleux et très léger facile et simple à réaliser pour le goûter.

Ingrédients pour 8 parts: – 2 sp / part –

• 125 g de farine
• 40 g de maïzena
• 8 ml d’édulcorant liquide
• zeste râpé de 1/2 citron
• 3 oeufs
• 1 pot de yaourt 0%
• 1 sachet de levure chimique
• 50 g de compote de pomme allégée en sucre
• 300 g de fruits coupés en morceaux ( fraises pêches, prunes)

Préparation :

Dans un saladier battez les oeufs, l’édulcorant, le zeste de citron, ajoutez la compote de pomme, la farine et la levure chimique puis mélangez bien.
Versez la préparation dans un moule couvert de papier sulfurisé puis ajoutez les fruits sur le dessus du gâteau.
Préchauffez le four à 180°C puis enfournez 45 à 50 minutes.

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