Paniers jambon fromage au thermomix

Paniers jambon fromage au thermomix. Je vous propose une délicieuse recette des Paniers jambon fromage, simple et facile à réaliser au thermomix.

Ingrédients ( 4 Personnes )
Pâte brisée
- 150 g de beurre
- 300 g de farine
- 95 g d'eau

La sauce béchamel
- 40 g de beurre
- 40 g de farine
- 500 g de lait
- 1/2 c àc de sel
- 2 pincée de poivre

La garniture
2 tranche de jambon coupe en petit dés, 50 g de fromage rapé
1 jaune d'oeuf pour la dorure

Préparation
Mettre le beurre et la farine dans le bol. Appuyer 3 fois sur turbo.
Ajouter l'eau et programmer 30secondes/ Mode épi.
l'étendre sur un plan de travail fariné et couper des carré de la grosseur de votre choix.
Mettre le beurre dans le bol et faire fondre 3minutes,100°C, vitesse1. Ajouter farine, faire revenir 3minutes, 100°C, vitesse1.
Ajouter le reste des ingrédients et programmer 6minutes, 90°C, vitesse4.
Mélanger ensemble jambon et fromage râpé, garnir le centre de votre carré et rabattre les bords, doré au jaune d'oeuf.
Cuire au four durant 20 minutes à 200°C.