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Pour élaborer cette gamme de glaces bio, la marque est allée chercher ses ingrédients dans les pays reconnus pour la grande qualité de ces produits : la célèbre vanille de Sava, une région de Madagascar ; l'inimitable cacao du Pérou ; l'emblématique café de Colombie ; et la fameuse pistache de Méditerranée, venue d'Espagne et de Turquie.
Les autres matières premières principales ? Il s'agit de lait et de crème produits en France ou encore de sucre et de jaune d'oeuf français ou européens, soigneusement sélectionnés, le tout certifié AB. De plus, cette gamme inédite est " Made in France ", puisqu'elle est fabriquée au sein du site de production Carte d'Or situé à Saint-Dizier, dans la région Grand Est.
Ce que garantit le Label Bio : Pour bénéficier du label AB, les produits alimentaires doivent respecter la réglementation bio européenne, ainsi qu'un cahier des charges français homologué. Très encadré, le mode de production biologique se base notamment sur la non-utilisation de produits chimiques de synthèse et d'OGM. Ainsi, les ingrédients d'origine agricole d'un produit labellisé AB sont issus au minimum à 95 % de l'agriculture biologique. Cette certification, délivrée par des organismes indépendants, tient compte de toutes les étapes de fabrication, depuis les plantations jusqu'aux rayons des magasins.
" Les Bio " Carte d'Or sont à retrouver en grandes et moyennes surfaces (GMS) au prix indicatif de 3,89 € le bac de 450 ml, soit 250 g.
Mathilde Emery