Pain au quinoa au thermomix

Pain au quinoa au thermomix

un délicieux pain aux graines pour votre petit déjeuner ou goûter, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

350 g de farine
75 g de quinoa
75 g de sarrasin
40 g de graines de lin
35 cl d’eau chaude
1 sachet de levure
20 g d’huile d’olive
1 c.à.s de sel

Pour la garniture:
1 c.à.s de quinoa
1 c.à.s de graines de chia
1 c.à.c de bicarbonate de soude
2 c.à.s de sirop d’érable

PRÉPARATION

Mettez d’abord le sarrasin, le quiona et les graines de lin dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 6 secondes à vitesse 7.
Ensuite versez en dessus l’eau chaude, ajoutez la farine, la levure, le sel et l’huile et mixez pendant 6 secondes à vitesse 7.
Puis passez au mode pétrin pendant 2 minutes
Mettez votre pâte dans un saladier, couvrez la avec un torchon propre et laissez reposer pour 40 minutes.
Après et sur un plan de travail propre et fariné dégazez votre pâte et laissez reposer pour 20 minutes.
Faites chauffer votre four à 180° et beurrez un moule à cake.
Dans un bol mélangez à la fois tous les ingrédients de la garniture.
Ensuite mettez votre pâte dans le moule et badigeonnez avec le contenu du bol de la garniture puis mettez au four pour une cuisson de 40 minutes.
Laissez refroidir avant de démoulez.

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