Brioche recette grand-mere
un délicieuse brioche à l’ancienne pour votre petit déjeuner, très facile à préparer chez vous à la maison.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
350 g de farine de blé
180 g de beurre
12 cl de lait tiède
3 œufs
15 g de levure de boulanger
1 c.à.s de sucre en poudre
sel
PRÉPARATION
D’abord versez le lait tiède dans un bol et ajoutez en dessus le levure pour délayer, mélangez avec une cuillere.
Faites fondre le beurre dans une casserole et en meme temps tamisez la farine dans un saladier et ajoutez sucre et sel.
Une fois le beurre fondu versez le dans le saladier tout en mélangeant.
Ensuite ajoutez les oeufs – un par un – en mélangeant après versez en dessus le mélange du lait et levure…mélangez bien pour avoir une pâte homogene.
Travaillez votre pâte pendant 15 minutes – pétrissage.
Formez une boule avec votre pâte, couvrez-la puis laissez reposer au moins 1 heure.
Ensuite faites chauffer votre four à 180° et beurrez un moule.
Façonnez votre brioche et badigeonnez avec un jaune d’oeuf puis mettez votre moule au four pour une cuisson de 45 minutes.
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