Sauce caramel au thermomix
une délicieuse sauce pour décorer vos tartes, gâteaux ou glaces, vous y trouvez ici la recette la plus facile pour le préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.
INGRÉDIENTS
200 g de sucre
10 cl d’eau
50 g de sucre inverti – voir recette au thermomix.
PRÉPARATION
Mettez d’abord le sucre et le sucre inverti dans le bol de votre thermomix et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 1.
Ensuite versez en dessus l’eau et programmez pour 5 minutes – 100° – vitesse 2.
A la sonnerie placez le panier et programmez cette fois pour 5 minutes – varoma – vitesse 2 : le rôle du panier est de permettre d’évaporer.
Enfin versez dans un bocal, couvrez et laissez refroidir.
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