Pizza farcie en rondelles au thermomix

Un délice pour accompagner vos plat, des pizzas garnies irrésistibles, très facile à préparer chez vous avec votre thermomix.
une recette facile et pour toute la famille, testez-la.

INGRÉDIENTS

450 g de farine
25 cl d’eau chaude
40 g d’huile d’olive
2 c.à.c de levure sèche
1 c.à.c de sucre
1 Pincée de sel
Concentré de tomate
Fromage mozzarella râpé
Les garnitures de pizza coupées en petits morceaux selon votre choix:
pepperoni
jambon
champignons
poivron vert
tomates séchées…

PRÉPARATION

Mettez d’abord le sucre, l’eau et la levure dans le bol de votre thermomix et mixez pendant 10 secondes à vitesse 4.
Puis laisser reposer pendant 8 minutes dans le bol pour faire mousser.
Ensuite ajoutez l’huile et mixez pendant 5 secondes à vitesse 3.
Ajoutez la farine et sel puis mixez pendant 5 secondes à vitesse 5 et 2 minutes en mode pétrin.
Laissez la pâte reposer dans le bol quelques minutes – pour doubler le volume – puis passez encore pour 1 minute en mode pétrin.
Versez votre pâte sur un espace de travail propre et fariné puis façonnez des boulettes et placez-les sur une plaque à four couverte de papier cuisson et faites-les aplatir légèrement.
Laissez vos boulette reposer jusqu’à ce que la volume soit doublé puis faites aplatir à nouveau.
Ensuite passez le concentré de tomate sur chaque boulette et déposez en dessus votre garniture et finissez par le fromage râpé.
Mettez vos pizzas au four à 220° pour une cuisson de 15 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bruni.

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